Bebidas

Las frutas más recomendables para hacer conservas de zumos son: uva, granada y naranja.

Esta antigua receta se utilizaba como sustituto del azúcar, es difícil encontrar un buen arrope en el mercado. Está delicioso con queso fresco y almendras.

Este jarabe se utiliza para añadir a productos lácteos, nata, tarta de queso, cuajada etc.

Este jarabe calma la tos y alivia el resfriado.

Ingredientes 1 Kg. de higos frescos 1 litro de agua 100 gr. de azúcar 2 limones Preparación Lavar y quitar el pedúnculo a los higos, se puede dejar la piel Poner en una cazuela y añadir el agua y el zumo de los limones Llevar a ebullición a fuego medio …

Este jarabe se utiliza para añadir a infusiones.

Guardar en el refrigerador, se conserva bien durante una semana. Se puede conservar más tiempo esterilizando los tarros durante 30 minutos.

Ingredientes 300 gr. de chufas crudas 50 gr. de azúcar 1 limón 1 litro y 1/2 de agua Una cuharada de lecitina de soja Preparación Lavar las chufas y dejarlas en remojo durante 24 horas con el zumo de un limón Retirar el agua del remojo Añadir un litro de …

Esta leche está indicada para personas con alergia a la lactosa. Está exquisita fría con trocitos de fresa.

La leche de avena se puede tomar tal cual, en batidos o con chocolate.