Las tapas de pasteurización y de esterilización se diferencian por la temperatura a la que se pueden someter. Las tapas pasteurización pueden resistir temperaturas de hasta 85/90 ° C ( baño maría ) Las tapas esterilización pueden resistir temperaturas de hasta 115/120 ° C ( olla express / olla a presión / autoclave) Las tapas con botón producen un sonido "POP" característico al abrirse, garantía del vacío en el envase. Leer más ...